相信很多朋友都很喜欢吃排骨，但是我们在购买排骨的时候一定要注意了，这还是肉贩子不小心说漏了嘴，一起来看看吧。
首先我们在购买排骨的时候，千万不要买那种肉看起来特别多的排骨。那么就有朋友又问到了，这样我们是不是更占便宜了一些呢？其实大家都应该知道，我们在购买排骨的时候呢，排骨的价格是非常贵的，而且和猪肉相比更贵一些，平时我们在购买排骨的时候，如果要是购买肉比较多的排骨是非常没有营养的。
想必大家都应该知道，我们在吃排骨的时候主要是吃里面的骨头的骨髓，排骨上面的骨头的骨髓是最有精华的，而且营养价值是非常高的，如果要是买肉比较多的排骨，其实就是花了高价钱买了一堆肉而已，而且没有任何的营养价值，所以我们在购买排骨的时候，要买骨头比较多的排骨。
我们说完排骨应该购买什么样的排骨，接下来教给大家如何挑选出新鲜的排骨。
第一点就是需要注意的就是看一下排骨的颜色，如果排骨的品质比较好的话，颜色是鲜红的。
第二闻一闻排骨。我们在购买排骨的时候一定要闻一闻排骨，因为排骨有一定的腥味，优质的排骨腥味是比较淡的，而且没有任何异味，如果是劣质的排骨或者是放置时间比较长的排骨，就会有很大的腥味，而且异味也是非常重的。
第三，就是用手按一按排骨。我们在按的时候排骨会恢复原状，不会出现塌陷的现象，而且弹性也是非常大的，说明这个排骨就是优质新鲜的排骨。如果要是我们在按的时候有塌陷的现象，这就说明这个排骨已经放置的时间太久了，我们千万不要购买。
看完今天的分享，相信大家在购买排骨的时候应该注意什么了，大家一定要记住了，这个小妙招也是为您好。如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。