奶油怎么打发 方法,如何用牛奶打发奶油

|2022/4/1 8:41:12|浏览:411|类型:生活

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奶油怎么打发?奶油的正确打发方法?

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1.01将淡奶油倒入容器内(容器内必须无油无水),加入适量细白糖(建议是淡奶油总量十分之一的白糖,如淡奶油为250毫升,则白糖为25克),也可以加入几滴柠檬汁去除腥味。

2.02打蛋器连上电源先用低速挡搅拌一分钟,将白糖和奶油搅拌均匀(低档位打,打出来的奶油比较细腻)。

3.03换用高速挡游走式打至奶油能看到清晰的纹路。

4.04然后就仔细看着打,不时停下打蛋器提起奶油看,如果能拉起尖角不倒就打到位了,不能再继续打发了,如果再打就会打过使奶油太硬。

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