豆皮怎样做好吃,炒豆腐怎么做好吃

|2022/4/2 22:44:49|浏览:450|类型:美食

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1.准备食材豆皮、青蒜、大葱、豆瓣酱、红烧酱油等1、青蒜、大葱分别切末,豆皮切成大约0.5厘米宽的条。

2.2、锅中烧至水沸,放入切好的豆皮煮1分钟去除豆腥味。

3.3、锅中放少许底油,放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味后,放入豆瓣酱炒出红油。

4.4、炒出调料香味后,放入焯过水的豆皮,翻炒至豆皮上色,加入红烧酱油,白糖翻炒均匀。

5.5、加入半碗水或清汤,大火烧沸后,改小火焖五六分钟让豆皮入味。

6.焖至汤汁减少,放入剩余的青蒜末,大火收汁即可。

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