做包子和面用热水还是冷水,包饺子和面用冷水还是热水

以下内容关于《

和面用冷水还是热水

1.和面到底是用冷水还是热水这个没有硬性规定，但可以根据要制作的食物来决定用热水还是冷水。

2.一般蒸包子馒头用温热水和面可以让酵母化开，让包子的口感更松软。

3.如果是用面粉制作面条、饺子等食物做好用冷水和面，这样和出来的面皮更加劲道。

总结：以上就是编辑：【寇源梓】整理原创关于《

做包子和面用热水还是冷水