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红苋菜怎么吃
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1.红苋菜的食用方法：准备材料：苋菜适量、蒜适量、盐适量。
2.将红苋菜洗干净，根部摘掉，大蒜切成末备用。
3.锅里热油，将蒜末丢进去爆香。
4.再将准备好的红苋菜倒进去，放一勺盐，翻炒一分钟左右即可。
5.红苋菜：红苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间有“六月苋，当鸡蛋。
6.七月苋，金不换”的说法，由此可见其营养价值之高。
7.据测定，每100g苋菜可食用部分含水分90.1g，蛋白质8g，粗脂肪0.3g，膳食纤维0.8g，碳水化合物4g，胡萝卜素95mg，核黄素0.16mg，硫胺素0.04mg，尼克酸1mg，维生素C28mg，钾577mg，钙180mg，磷46mg。
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