以下内容关于《
日本豆腐的做法参考 日本豆腐怎么做
》的解答。
1.食材：日本豆腐180克、油菜200克、葱，姜，蒜各5克、番茄酱30克、白糖，醋各3克、味素2克、食用油15克、辣椒50克、 油菜掰成单叶洗净，用开水焯一下，捞出放入凉水中过凉，挤出水分摆盘。
2. 葱去掉老皮洗净切碎，姜洗净切碎，蒜扒瓣切碎，两种颜色的辣椒切碎。
3. 日本豆腐从中间切开，去掉塑料皮，切厚度1cm左右的片，两面沾点生粉。
4. 热锅热油，放入豆腐煎至两面金黄色，出锅装盘备用。
5. 锅中剩底油，放入葱，姜，蒜爆香，放入辣椒煸炒，放入番茄酱煸炒。
6. 倒入100克左右的水，放入白糖，醋，适量盐，味素调成料汁，放入日本豆腐。
7. 炖1分钟左右，出锅倒在油菜上。
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日本豆腐做法步骤
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