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兔肉怎么做好吃又简单
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1.兔头的做法：准备材料：兔头5个、白糖10克、菜籽油100毫升、辣椒50克、香料若干、料酒10毫升、生姜20克、葱20克。
2.修剪新鲜兔头，把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。
3.加料酒，生姜，葱等去腥。
4.去腥后炖煮，祛除兔头残余的血水。
5.炖煮去污后，到卤水中煨味上色。
6.炒锅下菜籽油，熟透后下辣椒面、芝麻、白糖、食盐，翻炒出香后，下卤好的兔头。
7.兔头煮熟即可。
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怎么做兔子肉好吃又简单
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