红糖为什么是红色的(红糖为什么是红色的?白糖是白色的?)

原|2022/4/17 0:01:23|浏览:377|类型:生活

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红糖为什么是红色

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1.红糖是红色是因为氧化变红，它的主要原料为甘蔗汁，而甘蔗汁中的氨基酸会氧化呈现有色物质，红糖在熬制的过程中应该小火慢煮，并且不断的搅拌，保证其中的水分完全蒸发，另外存放的过程中应该保湿干燥的环境，以免出现受潮融化的情况。

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