木桶蒸糯米饭商用方法窍门(木桶蒸糯米饭怎么做好吃)

|2022/4/20 23:55:19|浏览:424|类型:生活

木桶蒸糯米饭商用方法窍门(木桶蒸糯米饭怎么做好吃)

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木桶蒸糯米饭怎么做

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1.将糯米洗洁浸泡1小时,用开水只需30分钟。

2.锅里放水,用木桶试一下水位不能超过隔板,水要是放多了超过隔壁,那米粒就等于泡在水里。

3.将泡好的米放进木桶里,注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好,然后用筷子抛松。

4.放回到锅里开始蒸饭。

5.等蒸气上来后盖上盖子,蒸20-30分钟。

6.注意平底锅的水不要干了。

7.趁这个时候另外烧开水备用。

8.这个步骤很关键将半熟的米饭提出来用刚才烧好的开水泡5-8分钟,量少的只要3-5分钟。

9.在泡的过程中要翻米饭从下往上。

10.注意不要忘记时间这个步骤很关键很关键。

11.到点后提出待水滴干再放回木桶里然后继续蒸20-30分钟,香喷喷的糯米饭出炉了。

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