为何红糖馒头较难发面怎么办(红糖馒头发面为什么发不起来)

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为何红糖馒头较难发面

1.红糖馒头之所以发面比较困难，主要原因出现发酵粉上，制作红糖馒头最好使用耐高糖发酵粉，要是使用普通发酵粉就很容易失败。

2.虽然在发酵的时候加糖可以促进发酵，但是超过了一定范围就会一直发酵的效果，这一点是需要注意的。

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为何红糖馒头较难发面怎么办