包子皱皮的原因(包子褶皱消失的原因)

以下内容关于《

包子表面皱的原因

1.包子之所以表面发皱，原因是比较多的，很有可能是在进行发酵的时候发酵过头让面团组织加大扩散的缘故，这样就会导致包子失去支撑了，所以在发酵的时候要缩短发酵时间。

2.要是和面的时候力道不够也可能导致蒸熟后表面皱皮的情况，所以一定要注意。

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包子皱皮的原因