腌好的腊鱼晒之前要洗吗(腊鱼晒之前要洗吗)

原|2022/5/2 23:38:15|浏览:696|类型:生活

腌好的腊鱼晒之前要洗吗(腊鱼晒之前要洗吗)

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腊鱼晒之前要洗吗

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1.腌腊鱼腊肉晒之前不需要洗，鱼肉清洗后再腌制会导致鱼肉中的血水以及微生物被洗掉，会导致腊鱼不鲜，还会导致细菌滋生。

2.腌鱼肉时尽量把盐涂抹均匀，如果没有不抹均匀有可能导致腌出来的鱼味道淡，还容易导致腌鱼发臭。

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