北京豆汁是什么做的?(北京豆汁介绍)

|2022/5/3 15:29:54|浏览:333|类型:生活

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1.在制作绿豆淀粉或粉丝时,通常会将浸泡好的绿豆加水碾磨成浆液,后倒入大缸中进行沉淀,沉淀后底层的是绿豆淀粉,上层漂浮的则是豆汁了。

2.人们通常会取生豆汁进行发酵,并将发酵豆汁倒进沙锅里加热成熟豆汁。

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