干豆皮怎么炒家常做法(三鲜豆皮怎么做)

|2022/5/5 1:19:47|浏览:189|类型:美食

干豆皮怎么炒家常做法(三鲜豆皮怎么做)

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1.炒豆皮的主料:干豆皮100克。

2.辅料:蒜苗两棵1、豆皮温水泡软捞出备用。

3.2、准备好洗好的青椒,蒜苗各两个。

4.3、青椒切丝,蒜苗切段备用。

5.4、豆皮切成小宽条备用,我用的黑豆皮和白豆皮,是不是很好看呀。

6.5、切葱适量,两只红辣椒,这菜不宜太辣。

7.蒜片少许。

8.6、起锅烧油,下入葱,红辣椒,蒜片下锅爆香。

9.7、倒入豆皮翻炒,下入青椒丝,放适量盐,鸡精调味。

10.继续翻炒。

11.加一点点水进去,防止锅干。

12.8、然后倒入蒜苗段,加入醋,酱油继续翻炒几下。

13.准备关火出锅。

14.豆腐皮又叫油皮、腐衣、油豆腐皮,是将大豆磨浆经过烧煮后,凝结干制而成的一种汉族传统的豆制品,在我国多处地方都比较常见。

15.豆腐皮的制作工艺并不算复杂,就是将锅内烧煮的豆浆凝结成的皮挑出、捋直,然后从中间黏起,成为双层的半圆形,经过烘干而成的。

16.成品豆腐皮皮薄透明,半圆而不破,黄色中略带有光泽,是一种风味独特的豆制品。

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