猪扇骨是什么骨头(猪脊骨和猪扇骨的区别)

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猪扇骨是否就是猪板骨

1.猪扇骨，是猪的一个部位，即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。

2.猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。

3.猪扇骨是猪肩胛骨。

4.骨头的营养成分比植物和生食物更容易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。

5.猪骨除含蛋白质，脂肪，维生素外，还含有大量磷酸钙，骨胶原，骨黏蛋白等。

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猪扇骨是什么骨头