牛肉包子馅怎么才能鲜嫩多汁(牛肉多汁包子馅的做法)

|2022/5/6 10:34:05|浏览:491|类型:生活

牛肉包子馅怎么才能鲜嫩多汁(牛肉多汁包子馅的做法)

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1.第一熟肉馅可以加入湿淀粉勾芡增加黏性,生肉馅加水份减少黏性。

2.第二,打肉馅时选择机器搅拌,水分会更充足。

3.调馅料时可以加入高汤提鲜,搅拌均匀后放冰箱冷冻一会,或者包的时候加入皮冻,直接蒸即可。

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