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以下内容关于《
1.面条过冷水的意思是将煮好的面条，放入冷水中过水一下，再捞起来。
2.面条过冷水目的是让刚煮好的面条受冷收缩一下，这样面条的表面会比较滑，不容易粘到一起，吃起来更加爽口、有嚼劲。
总结：以上就是编辑：【印子】整理原创关于《
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