怎样凉拌紫甘蓝最好吃(怎么做凉拌紫甘蓝好吃)

以下内容关于《

凉拌紫甘蓝要不要焯水

1.凉拌紫甘蓝不用焯水。

2.紫甘蓝中富含花青素，不仅能够抗氧化，而且还有较高的营养价值，因此相较于煮熟，生吃会把紫甘蓝的营养损失降到最小且口感更好。

3.焯水虽可以祛除紫甘蓝表面的农药残留，但很大程度上破坏了紫甘蓝的口感，因此不建议紫甘蓝焯水。

总结：以上就是编辑：【幸运庚心】整理原创关于《

怎样凉拌紫甘蓝最好吃