咸鸡蛋怎么腌制才出油好吃(腌制咸鸡蛋的最佳方法流油)

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咸蛋怎样才能淹出油来

1.腌咸蛋建议选择春季产的鸭蛋，这个时候产出的鸭蛋品质会更好。

2.之后将鸭蛋洗净，同时将黄泥和水混合成泥浆，再将泥浆和水按照100：7的比例进行配置，配置完成后放入鸭蛋，之后用塑料袋包裹鸭蛋并置于阴凉、通风处保存就可以。

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