1、涮牛肉怎么做才嫩。
2、涮牛肉怎么做好吃又嫩。
3、涮嫩牛肉的制作方法。
4、牛肉火锅怎么涮肉才嫩。
5、涮牛肉的牛肉怎么腌嫩。
6、腌制涮牛肉怎么做才鲜嫩。
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涮牛肉怎么做才嫩
》的解答。
1.涮牛肉要腌制过才嫩，腌制牛肉的方法：用料：盐、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蚝油、生粉、豆蔻粉、他拉根香草。
2.具体方法如下：将牛肉切片，然后将牛肉片上用刀斩一斩，但不要斩断。
3.将牛肉片放入容器中，然后加蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、他拉根香草、嫩肉粉，将其拌匀，然后加上蛋清、生粉将牛肉不断搅打。
4.这时候要加入水，让牛肉充分吸收水分，水要分次加入，每次加得量不宜过多，待牛肉把该次的水吸完后再加水。
5.直至牛肉吸满水后在加入盐，然后再加适量的水，充分搅打。
6.放入冷藏中即可，涮牛肉的时候拿出来就可以吃到牛肉的嫩。
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涮牛肉怎样腌制最嫩最好吃
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