1、鸭俊子怎么样炒好吃窍门。
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1.将鸭胗用热水洗干净，切成花刀备用。
2. 青椒切丝，姜片和泡椒切碎。
3. 烧热锅放入油，把泡椒和姜末先放进锅里爆炒出香味。
4. 放入鸭胗快炒，变色后加入1勺料酒再炒几下。
5. 把青椒放到锅里，用大火翻炒1分钟。
6. 放入少许盐、蚝油，加入一点点清水烧开，把青椒和鸭胗翻炒入味，关火。
7. 一道非常简单又好吃青椒炒鸭胗就做好了，装盘。
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