菊花酒制作方法(重阳节菊花酒制作方法)

|2022/5/16 6:27:02|浏览:403|类型:生活

菊花酒制作方法(重阳节菊花酒制作方法)

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1.准备材料。

2.需糯米五百克、酒曲三克、凉白开五十克、菊花数朵。

3.将糯米浸泡一夜,取出沥干。

4.入锅蒸熟。

5.待饭微温,拌入酒曲,搅拌均匀后倒入适量凉开水,将米搅散后入瓮密封两三日成醅。

6.取鲜菊花取其花瓣,入水洗净放入竹筐,待水份挥发。

7.将干净的菊花倒入醅内,搅拌均匀后密封,再过一夜取出榨出酒液,菊酒即成。

8.次日即取出饮用之。

9.菊花酒,是由菊花和糯米、酒曲酿制而成的酒,古称长寿酒,其味清凉甜美。

10.有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,还有白菊花酒。

11.重阳佳节,中国民间有饮菊花酒的传统习俗。

12.菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

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