1、鸽子怎么炖补血补气好。
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1.虫草炖鸽子的做法：鸽子洗净，放入砂锅中，放入适量水，小葱，姜。
2.盖上锅盖，用大火煮10分钟。
3.把虫草花放入水里泡发。
4.煮开后放入料酒，放入盐。
5.放入虫草花，开中小火慢慢炖，炖一个半小时左右即可。
6.鸽子：鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。
7.鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为247%，在同等质量下，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
8.鸽肝了中含有最佳的胆素，丰富的泛酸、软骨素等。
9.鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。
10.鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。
11.我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
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