冬瓜猪蹄汤的做法大全(冬瓜猪蹄汤的做法窍门)

|2022/5/17 11:18:33|浏览:453|类型:美食

冬瓜猪蹄汤的做法大全(冬瓜猪蹄汤的做法窍门)

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1.材料: 冬瓜400克,猪蹄200克,生姜1块, 香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

2. 做法:猪蹄洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,生姜洗净拍松,冬瓜切厚片,砂锅中放入清水,加入猪蹄、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待猪蹄熟透后加入冬瓜片,冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

3. 特点: 淡香可口,清热解暑。

4. 厨师一点通: 冬瓜切成厚片后才不容易炖糊,口感也会更好。

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