1、酱大骨头的做法。
2、酱大骨做法视频。
3、酱大骨的做法及配料。
4、大酱骨的制作方法详细过程。
以下内容关于《
大酱骨的做法 大酱骨怎么做
》的解答。
1.需准备的食材：猪腔骨或脊骨、葱、姜。
2.配料：八角、郫县豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、白酒、醋、冰糖、香叶。
3. 把猪骨用水清洗干净之后，放在清水中浸泡，每隔一段时间清洗一次并换一次水。
4. 小葱和生姜切好备用。
5. 锅中加入冷水，放入猪骨，烧开后将骨头捞出，放在冷水中再过一遍，除去浮沫备用。
6. 将骨头和八角、香叶、葱姜一同放入压力锅中，加入少许料酒和白酒，再加少许白醋，这样可以去除骨头中的腥味并易于钙的溶解。
7.之后加入开水，以水没过骨头为准，盖锅炖熟。
8. 将煮好的骨头捞出，之后热锅放油，把煮好的姜片和小葱八角等捞出，再放入一小勺豆瓣酱爆香，之后加入适量的开水，加入老抽，生抽、冰糖调味，快速搅拌均匀后，放入骨头，开大火烧开，之后换小火慢炖，十分钟左右再换大火收汁即可，这样一道美味的东北酱骨棒就做好了。
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酱大骨头的做法
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