小龙虾卵可以吃吗(虾卵可以吃吗)

|2022/5/28 5:40:09|浏览:913|类型:美食

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1.可以,虾卵又叫虾籽。

2.虾籽分海虾籽、河虾籽两类,凡产虾的地区都能加工虾籽。

3.每年夏秋季节为虾籽加工时期。

4.虾籽及其制品均可做调味品,味道鲜美。

5.虾籽以辽宁的营口、盘山、江苏的南通、东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多。

6.虾籽有二种:一种海虾籽。

7.一种河虾籽。

8.海虾籽以色红或金黄、粒圆、身干、味淡、无灰渣杂质为佳。

9.营养成分(以食用部分100克的含量计):水分0克,蛋白质49克,脂肪2克,碳水化合物22克,钙244毫克,磷801毫克,铁68毫克,虾青素10-20毫克。

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