炒藕怎么炒好吃(莲藕怎么炒好吃?)

|2022/5/28 15:22:48|浏览:195|类型:生活

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1.准备好食材:姜、小米辣、藕。

2.小米辣切成小粒,姜切丝。

3.藕刮皮切片,注意藕片比较粘稠,一定要冲洗干净再食用。

4.调汁:准备一个大碗,加入白糖两勺,适量的白醋,放入淀粉和盐,并搅拌均匀,备用。

5.准备好锅,开大火,把锅热开,放入适量的油,放入姜丝、小米辣炒香,注意火候和时间,不要炒糊。

6.快速放入藕片,用铲子翻拌均匀,大火炒至八成熟,用铲子切一下能切断时就可以了。

7.放入调好的汁,翻炒均匀即可出锅。

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