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1.西回小米的生产基地处于太行山中部，生长期长，昼夜温差大，种植土壤为褐色土质，肥分较高，常年使用农家肥，团粒结构好，水源主要靠天然旱井集雨。
2. 平定黄瓜干口感清脆、味道爽口、香醇味厚、食用起来非常方便，深受人们的青睐，享有“龙筋”之誉。
3. 盂县花椒已有千余年的栽培历史。
4.主要品种有大红袍、小红袍、黄金椒等。
5.其特点是色泽鲜艳 ，外红内黄，香味芬芳，当地人谓之“十里香”。
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