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QUESTION
1、排骨为什么越炖越硬。
2、炖排骨越炖越硬。
3、炖排骨为什么会硬。
4、排骨越炖越烂还是越炖越硬。
以下内容关于《
1.可能炖的时间比较短,所以炖出来的肉质比较硬。
2.并且焯水过程中要把浮沫撇干净,再用凉水冲洗排骨表面的油,让排骨更加的紧致,口感较嫩。
3.炖之前先煸炒一下排骨,否则肉会变柴。
4.经过高温煸炒的排骨炖起来容易软烂。
总结:以上就是编辑:【小盈盈】整理原创关于《
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