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1.鱼腥草凉拌可以用开水烫，也可以不用开水烫，主要看自己喜好以及口味。
2.鱼腥草有一股特殊的腥味，对于不喜欢的人来说难以接受，用开水烫后就能起到减轻腥味的作用，不过若是喜欢鱼腥草的口感，可以直接凉拌，口感能脆嫩，且能保留内部大量营养物质。
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