发酵后的面团揉不光滑怎么办(为什么发酵好的面揉不光滑)

|2022/6/4 20:05:50|浏览:852|类型:生活

发酵后的面团揉不光滑怎么办(为什么发酵好的面揉不光滑)

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1.发酵后面团不光滑是因为面团没发酵好,我们只需将面团放在温暖处使它充分发酵即可,直到面团被戳一个洞不会回缩且内部呈蜂窝状时,才可以将它取出。

2.除此之外,水、面比例没有掌握好或面团醒发太长时间同样会导致面团无法揉光滑。

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