皮蛋要不要先煮熟才能做凉拌(凉拌皮蛋要先煮熟吗)

1、皮蛋要不要先煮熟才能做凉拌。

2、皮蛋要不要先煮熟才能做凉拌 要去皮煮吗。

3、凉拌皮蛋需要先煮熟吗。

4、做凉拌皮蛋,皮蛋要煮熟吗?。

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皮蛋要不要先煮熟才能做凉拌

1.一般情况下，皮蛋不用煮熟，直接凉拌即可，但是如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道，就需要先将其煮熟之后再凉拌，因为皮蛋发出刺鼻的气味，说明内部的氨含量比较高，如果直接食用容易对人体造成伤害。

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