腊鱼怎么炒才好吃(腊肉怎么做的)

|2022/6/5 14:26:38|浏览:292|类型:美食

腊鱼怎么炒才好吃(腊肉怎么做的)

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1.食材:腊鱼500克,二青条100克,小红椒50克,大蒜适量,老姜适量,蒜苗适量,鸡精适量,生抽1勺,油适量。

2. 大蒜、蒜苗、老姜、二青条、小红椒、腊鱼。

3. 腊鱼用清水(冷)浸泡2个小时左右。

4. 腊鱼切块,用开水煮5分钟,沥干。

5. 锅洗净放入食用油烧至无烟,然后先将切好的腊鱼块倒入锅内翻炒,炒到腊鱼肉成金黄色。

6. 腊鱼肉成金黄色后,倒入准备的辅料,二青条,小红椒,姜蒜同时入锅,翻炒。

7. 快起锅时,蒜苗入锅,同时加入适量生抽,鸡精。

8.翻炒均匀即可起锅。

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