1、竹笋怎样做。
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1.竹笋300克、鸡尾洋葱35克、辣椒40克、青椒1个、红椒少量、食用油适量、盐适量、生姜少量、蒜1瓣。
2.竹笋洗干净切片，加少量盐，浸泡10分钟控干水分备用。
3.鸡尾洋葱对半切开，黄辣椒、蒜瓣、生姜、青椒、红椒切好备用。
4.锅中倒入食用油烧热，放入鸡尾洋葱、黄辣椒、生姜、蒜翻炒出香味。
5.倒入竹笋翻炒，加入青椒、红椒、盐翻炒熟透，竹笋选新鲜的，翻炒几分钟即可熟透。
6.竹笋的营养价值：竹笋中含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，还含有大量的胡萝卜素、维生素b维生素b维生素c、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸。
7.其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体的必需氨基酸，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。
8.竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的清香，具有开胃渐消化对人体起到特殊营养的作用。
9.同时竹笋，低糖低脂是三高患者的理想食物。
10.其中的钾非常丰富，能够调节血压。
11.含有丰富的膳食纤维，能够起到排毒保健的作用。
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