土豆皮绿了还能吃吗有毒吗(土豆皮绿了还能吃吗)

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1.土豆皮绿了不能吃，土豆皮变绿是土豆自身所含叶绿素的体现，说明土豆中所蕴含的有毒物质茄碱含量上升，茄碱极少的量就可以致人丧命，所以土豆皮绿了不建议食用，以免危害身体健康。

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