玉米淀粉是低筋还是高筋粉(玉米淀粉属于低筋吗)

1、玉米淀粉是低筋还是高筋。

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3、玉米淀粉是高筋粉还是低筋粉。

4、低筋和玉米淀粉。

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玉米淀粉是低筋还是高筋

1.玉米淀粉是一种淀粉，没有高筋和低筋的区别，这是面粉才有的。

2.玉米淀粉常用于烹饪上，炒菜时用于勾芡、上浆等，还用在制作甜品上，是布丁等食品的凝固剂。

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玉米淀粉是低筋还是高筋粉