满汉全席包括什么菜系,满汉全席包括什么

|2021/12/6 19:48:06|浏览:753|类型:美食

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1.茶台茗叙 :白玉奶茶。

2. 到奉点心 :茶食刀切、杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼。

3. 攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品)。

4. 四喜乾果:虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅。

5. 四甜蜜饯: 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅。

6. 前菜五品:龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、 福字红烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜。

7. 饽饽四品:御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕。

8. 酱菜四品: 宫廷小黄瓜 、酱黑菜、糖蒜、腌水芥皮。

9. 敬奉环浆: 音乐伴宴、满汉侍女敬奉。

10. 膳汤一品:龙井竹荪。

11. 御菜三品: 凤尾鱼翅、红梅珠香、 宫保野兔。

12. 饽饽二品: 豆面饽饽、 奶汁角。

13. 御菜三品: 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽。

14. 御菜三品: 八宝野鸭、佛手金卷、炒墨鱼丝。

15. 饽饽二品: 金丝酥雀、如意卷。

16. 御菜三品: 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片。

17. 御菜三品: 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳。

18. 饽饽二品:肉末烧饼、龙须面。

19. 烧烤二品: 挂炉山鸡、 生烤狍肉、 随上荷叶卷、 葱段、甜面酱。

20. 御菜三品: 山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、草菇西兰花。

21. 膳粥一品: 红豆膳粥。

22. 水果一品: 应时水果拼盘一品。

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