1、桃花泪是什么东西。
2、桃花泪有什么用。
3、桃花泪的功效与作用及食用方法。
4、带泪桃花眼。
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桃花泪是什么东西
》的解答。
1.桃花泪即桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。
2.广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶，将这些分泌物从树皮上剥下来晾干便是原桃胶，可以入中药，也可简单加工后食用。
3.桃胶：原始桃胶的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性，体积可以泡发10倍以上。
4.原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。
5.水解的目的是将不易溶解的大分子多糖变成可溶解的小分子多糖，方便工业使用。
6.商业桃胶在食品中可以起到增稠、乳化、凝固等效果，和另一种常见树胶（阿拉伯胶）的功能接近。
7.由于阿拉伯胶需要进口，价格较贵，因此桃胶是其廉价替代品。
8.在日本，桃胶可作为食品添加剂使用。
9.在某些性能上桃胶比阿拉伯胶还好，比如透光性和黏稠度更大。
10.此外，桃胶在化工、化妆品、印染等行业也有广泛应用。
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