1、煎鸡胸肉怎么腌制才嫩。
2、煎鸡胸肉怎么腌制去腥味。
3、煎鸡胸肉怎样腌制。
4、煎鸡胸肉用腌吗。
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煎鸡胸肉怎么腌制
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1.用料：鸡胸肉２５０克、料酒２勺、黑胡椒碎少许、盐１克、生抽２勺、糖１味匙、蚝油１勺、淀粉１勺、食用油少许。
2.将鸡胸肉逆纹用刀背稍稍拍松。
3.鸡胸肉中加入少许料酒、盐、糖、黑胡椒碎、１勺生抽、１勺干淀粉、３勺水，将鸡胸肉抓匀，腌制十分钟。
4.将锅烧热，倒入少量食用油，鸡胸肉放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄。
5.将腌制汁水倒入锅中收汁，撒上黑胡椒碎即可。
6.鸡胸肉风味：酱油黑椒味材料：酱油１０克、料酒５克、盐１克、淀粉３克、黑胡椒粉适量。
7.香菜柠檬味材料：香菜一根切碎、蒜一瓣切碎、蜂蜜１０克、柠檬汁１０克、橄榄油５克、盐１克。
8.甜辣酱味材料：甜辣酱２５克、酱油１０克、盐１克。
9.蜜汁蒜香味材料：蜂蜜１５克、盐２克、蒜２瓣切碎、芥末５克、黑胡椒适量。
10.咖喱酸奶味材料：酸奶３０克、咖喱粉５克、红糖３克、柠檬汁５克、盐少许。
11.耗油黑椒味材料：耗油１０克、酱油５克、料酒３克、淀粉３克、辣椒粉和黑胡椒少许。
12.香辣味材料：香辣酱２０克、酱油１０克、生姜粉１克、盐１克。
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