1、煮牛骨头的正确方法与配料。
2、煮牛骨头汤的正确方法与配料。
3、炖牛骨汤的做法及配料。
4、煮牛骨头的正确方法与配料牛肉汤的香料配方。
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煮牛骨头的正确方法与配料
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1.配料：牛骨、莲子、百合、薏米、食盐、枸杞。
2.做法：买回来的牛骨多清洗几遍，清水下锅烧开焯水１０分钟，焯的过程中，可以看到很多血水变成浮沫漂起，这血水可是清水浸泡不出来的。
3.把牛骨焯完后，再用清水多洗几遍沥干水分。
4.莲子、百合、薏米温水清洗干净。
5.砂锅里加入适量的清水大火烧开，倒入莲子、百合、薏米和牛骨，继续大火烧开转小火煲４个小时后加入枸杞和食盐调味，再煲十分钟，即可出锅食用。
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