1、低筋中筋高筋面粉的区别与用途面粉和普通面粉的区别。
2、高筋中筋和低筋面粉的用途。
3、高筋低筋中筋面粉的区别及特点。
4、高筋 中筋 低筋面粉的区别。
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低筋中筋高筋面粉的区别与用途
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1.区别：蛋白质含量不同，高筋面粉中蛋白质含量5~5%，中筋面粉中蛋白质含量8~5%，低筋面粉中蛋白质含量5~5%。
2.用途：高筋面粉用来做面包、酥饼等食物，中筋面粉用来做面条、饺子等食物，低筋面粉用来做蛋糕、松糕等食物。
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