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QUESTION
1、月饼烘烤开裂的原因。
2、月饼烤的时候开裂是什么原因。
3、月饼烤出来开裂是怎么回事。
4、月饼在烤的时候为什么会裂开。
以下内容关于《
1.馅料水分较多,馅料里面的水分在烘烤的过程中以水汽的形式出来,导致月饼膨胀开裂。
2.也可能是长时间的高温烤制,导致外皮焦硬,内部馅料发生膨胀,导致外皮裂开,可以将馅料炒干或采取时间短、温度高的烘烤办法避免月饼烘烤时开裂。
总结:以上就是编辑:【谢耀异】整理原创关于《
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