什么是千叶豆腐图片(什么是千叶豆腐)

|2022/6/24 5:16:28|浏览:346|类型:生活

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1、什么是千叶豆腐。

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3、什么是千叶豆腐的家常做法。

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什么是千叶豆腐

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1.千页豆腐是素食新产品,以大豆分离蛋白和水为主要原料,食用植物油、淀粉等为辅料,经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。

2.虽然属于豆制品产品,但不是豆腐及豆腐制品,其生产原料、生产工艺、产品理化指标、内部组织结构、产品口感和营养成分和豆腐有本质的区别。

3.特点:具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来,可以煮、炒、煮、蒸、火锅等,原料简单,却摆盘精致,很显档次,千页豆腐吃起来又弹又滑,口感鲜美。

4.千页豆腐的吃法很多,既可以单独成菜,又可以作主料、辅料,或充作调料。

5.适合多种烹调方法,可蒸可炖可煎可熏可凉拌。

6.可做成多种菜式,多种造型,可为冷盘、热菜、火锅,可成卷、夹、丸、包等。

7.可调制成各种口味,既有豆香的本味,也很容易吸收其他的调味料口味,制成不同的风味。

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