软炸虾仁的做法步骤图,怎样做软炸虾仁

|2021/12/7 20:02:06|浏览:467|类型:美食

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1.食材:虾仁200克、玉米淀粉60克、鸡蛋清1颗、盐适量、料酒1勺、清水适量。

2. 虾仁挑去虾肠,加半勺白糖,一勺料酒,适量盐抓匀腌制十分钟左右。

3. 一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。

4. 加入玉米淀粉,什么牌子都可以。

5. 玉米淀粉的量要根据虾仁多少来定。

6. 一点一点地加入清水,调成糊状,不能太稀。

7. 腌制好的虾仁放面糊里滚一下。

8. 放进烧至7成热的油里小火炸,一个一个来不然会粘连的。

9.炸至两面金黄捞出即可。

10. 喜欢椒盐的可以蘸着吃。

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