蒸馒头需要泡打粉吗(做馒头只用泡打粉行吗没有酵母)

|2022/6/28 1:24:57|浏览:1024|类型:生活

蒸馒头需要泡打粉吗(做馒头只用泡打粉行吗没有酵母)

1、做馒头只用泡打粉行吗没有酵母。

2、做馒头只用泡打粉行吗。

3、做馒头必须用泡打粉吗。

4、做馒头只放泡打粉行吗。

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做馒头只用泡打粉行吗

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1.行。

2.泡打粉是一种复合膨松剂,在接触水分时,其中的酸性及碱性粉末时会起反应,会释出一部分二氧化碳,在之后加热的过程中也会释放出气体,这些气体会使面团达到膨胀及松软的效果。

3.因此做馒头的时候可以单独使用泡打粉,能够令制作馒头的面团膨胀,使制作出来的馒头蓬松绵软。

4.但用泡打粉制作出来的馒头,并没有用酵母粉制作出来的好吃,所以建议有条件还是用酵母粉比较好。

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