发面太硬怎么补救(发面发的太硬怎么补救)

|2022/6/30 6:55:45|浏览:851|类型:生活

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1.发面太硬了可以往面团里加一点点水,揉搓面团,反复几遍,或者加一些酵母和小苏打,揉搓面团后,静置10分钟,面团就可以回软。

2.在和面时应注意少量多次加水,避免一次性加水导致发面太硬。

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