1、蒸饺子还是煮饺子快。
2、蒸饺快还是煮饺快。
3、为什么蒸饺子比煮饺子时间长。
4、饺子是蒸好还是煮好吃。
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煮饺子要比蒸饺子更快吗
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1.是。
2.蒸饺子耗时15-20分钟，而煮饺子只需5-10分钟。
3.因为煮饺子的过程更容易维持饺子周围100°C的环境温度。
4.当冷饺子刚下锅时，虽然饺子周围的水温会稍有下降，但由于水的比热较大，有较高的导热性，热对流作用会将热源从炉子传递到锅内，水会在短时间内再一次沸腾，使热量能源源不断地传递到饺子中。
5.蒸饺开水下锅还是冷水下锅：现包饺子：开水下锅。
6.现包的饺子要保证食材的鲜味，这一点需要开水下锅，利用热蒸汽尽快让饺子蒸熟，这样现包的饺子皮熟透后，可仅仅锁住食材的味道和汁水，而且饺子皮因为熟得快，表皮也容易维持包的形状，蒸好的饺子才好看又好吃。
7.速冻饺子：冷水下锅。
8.要是蒸速冻饺子的话，那就要冷水下锅，这样有利于饺子下锅后解冻，若是开水下锅的话饺子皮迅速化冻变软，等开锅后饺子皮会因为浸泡时间过长而开始破损，饺子馅里边被水蒸气顶破容易漏汤汁，而冷水下锅水温逐渐加热不会让饺子迅速融化，还能保持住饺子皮的弹性，让饺子皮和馅一起煮熟不易破皮。
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