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1.溱湖簖蟹：自古以来“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，又称“南闸北簖”。
2.溱湖簖蟹，青眼红毛，膏厚肉腴，为上乘之品。
3.溱湖甲鱼：具有大、厚、团、黑四大特点，常和童子鸡、甲鱼蛋、海参配成“带子上朝”、“夜战马超”等名贵大菜。
4.溱湖银鱼：通体透明、如晶如玉，体态纤细、形似柳叶，无鳞无骨，是稀有的水产品之一。
5.溱湖青虾：壳坚色青，体肥肉厚，取其制成的各种佳肴，别具风味。
6.溱湖水禽：溱湖水禽品种繁多，各种美食水禽的体内含有赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等，既有野生风味，又有较高的营养价值。
7.溱湖螺贝：壳薄肉嫩，味道鲜美，无臊腥之气，性温凉。
8.经常食用可滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺。
9.溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。
10.“大四喜”为青（鱼）、白（鱼）、鲤（鱼）、鳜（鱼），“小四喜”为昂（刺）、旁（皮）、罗（汉）、鲹（鱼）。
11.用“大四喜”制作的各式大菜，实为溱湖美食之佳肴。
12.“小四喜”均为野生，营养丰富，味道特别鲜美。
13.溱湖水蔬：品种繁多，均为无公害绿色食品，一年四季，源源不断。
14.色彩娇艳，水灵脆嫩。
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