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1.主料：土鸡蛋适量、肉末适量。
2. 辅料:小酒盅适量、葱花适量。
3. 把肉切碎。
4. 鸡蛋磕入小酒盅。
5. 用一支筷子在蛋黄中间挖一个口子。
6. 慢慢的往蛋黄里加调好的肉末。
7. 锅里倒入适量的清水，水开将装满肉末的鸡蛋轻轻倒入。
8.在煮鸡蛋的时候用小碗放入葱花或者香菜。
9. 煮上7分钟左右差不多就可以出锅了。
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