1、韭菜猪肉馅怎么调。
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家常韭菜猪肉馅怎么调
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1.包饺子要想使包出的饺子好吃，必须要用新鲜肉。
2.从超市直接买新鲜五花肉馅，放入盆中，倒入2汤匙味达美味极鲜酱油，（这种酱油属于生抽，颜色不重，很提味），洒入1小匙盐。
3.把肉馅稍腌半小时。
4.摘干净韭菜，主要是是把朽叶去掉，摘好后，冲洗干净，用刀切细，切成韭菜碎儿，放在碗中备用。
5.把腌好的肉馅加入到韭菜里，按如下顺序加入：3汤匙味达美味极鲜酱油，2小匙盐，30克花生油，5滴香油。
6.记住，每加入一种调料就迅速搅拌均匀。
7.到此馅制好了，制馅是关键所在，因为只有韭菜馅不需要用葱花和姜等辅料提味，吃韭菜的鲜味就很好了，加入别的辅料反而影响了馅的味道。
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猪肉韭菜馅的做法
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